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把以上食材分别揉成团,揉好后放冰箱冷藏松弛半小时。白色面团分出60克/20克/10克/调成所需要的颜色;
剩余的白色分成60克(头部)/80克(身体)/174克(数字及其他),三个大面团;60克/80克的面团,分别包上12克馅料;

开始装饰头部身体: ● 把兔兔身体整理成长圆柱体,脑袋是圆圆的; ● 取红色面团擀成薄长方形面片,用圆形模具压出圆形面片装饰在兔脑袋上。 ● 剩余的红色面皮按图中横着切一条直线,用辅食剪修剪成像拱桥一样的形状,然后装饰在兔兔的身体上;

制作围边: ● 取一块粉色面团,擀成长方形切一块长条,用刮刀压出花纹装饰在脑袋下面; ● 取一块白色面团擀成长方形卷起,卷的细细长长的装饰在帽沿、披风围边、粉色围边上;(粘的时候取少许清水刷一下边边)

醒狮帽细节装饰: ● 取适量粉色、紫色搓成水滴状压扁,黄色、红色、白色搓成圆形,压扁制作成眼睛; ● 取红色面团,擀成长方形,用刮刀压出两个小三角做耳朵; ● 做好眼睛和耳朵后,用剩余的白色长条再次围一圈白边; ● 用辅食剪在白边处剪出毛绒绒的感觉,先剪两边再剪中间。

兔兔面部细节制作;

制作数字2、2、3: ● 做法和迷你豆沙馒头类似,先切6块小长条做兔耳朵; ● 剩下的白色面团擀成长方形放上馅料卷起分成三份,头尾处要捏在一起避免露馅。

放在盘子中摆出数字的造型,3的中间后面要捏紧,最后把数字装饰一下;

醒狮兔和数字,放温暖的地方醒发半小时左右(拿起来轻轻的,明显变大就是发好了)。冷水中火15分钟,关火闷2分钟。

组装好身体的小兔兔~

一起来一个~














