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生吐司
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作者：
美丽的猫永远不知道谁能信任
用料
生吐司的做法步骤
步骤 1
波兰种混合室温发酵两小时再放入冰箱隔夜发酵8-12小时
步骤 2
把除了黄油以外的所有材料混合，厨师机2档低速3分钟然后4档6-10分钟，开始出粗膜了。
步骤 3
再加入软化好的黄油低速3分钟，4档6-10分钟，出手套膜了
步骤 4
发酵1小时，烤箱放一杯热水，发到两倍大，这个面团手感超好软软的。
步骤 5
分成大概185克左右一个，分成三份，擀成牛舌状卷起来，醒面20分钟
步骤 6
然后光面朝下再擀成牛舌状，卷起来，底部封好口
步骤 7
模具提前抹好油，方便脱模 把卷好的面团底部朝下放入模具，烤箱底部放一碗热水，开发酵功能（没有不开也可以）一个小时发到8分满就可以。
步骤 8
发到8分满
步骤 9
烤箱提前预热好190度35分钟，我家烤箱调不了上下火具体度数但是可以控制上下火大小，上面小火下面大火。（可以控制温度的就上火170度下火210度）还是要根据自家烤箱脾气来烤哦。
步骤 10
这个吐司特别的软，一定要等彻底晾凉后切开哦🥰 可以拉丝的吐司
步骤 11
又用梦力B做了一个，🤤
步骤 12
这次用南瓜汁+凯萨琳做的
菜谱创建时间：2023-01-15 23:16:03
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