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西红柿浓汤肥牛
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作者：
sys1010
用料
西红柿浓汤肥牛的做法步骤
步骤 1
3个西红柿洗净去皮，一半切丁，一半切块
步骤 2
1个去皮西红柿罐头，1:1加入水用料理机打碎，打成浓汤备用
步骤 3
大蒜切厚片
步骤 4
小红葱头切末
步骤 5
牛肉片提前解冻，烧一锅水，水开后转小火，把牛肉片烫成粉色就捞出，这一步主要为了去除牛肉血水 我用的牛肉比较好，所以一片片烫的
步骤 6
就图中这个状态就可以
步骤 7
起锅热油，小火炸蒜片
步骤 8
蒜片炸至金黄捞出备用
步骤 9
用炸蒜油做底油，起锅热油，油热后加入小红葱头末炒香
步骤 10
加入步骤1的番茄块番茄碎翻炒出汁
步骤 11
倒入西红柿罐头打的浓汤，加入1.5勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖调味（中式小汤勺）
步骤 12
煮开，尝一下汤头味道，根据个人口味补一点盐和糖，加入少许鸡粉
步骤 13
倒入之前烫好的牛肉片翻匀，撒入炸好的蒜片即可出锅
西红柿浓汤肥牛的小贴士
配米饭一流，酸酸的超级开胃～
菜谱创建时间：2023-01-16 11:19:54
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