新年啦，包酸菜馅水饺啦（纯净素食）

准备食材： 酸菜，大豆蛋白粒，姜末 调料（油，盐，生抽，蘑菇粉） 炒锅，煮锅等

泡食材：酸菜（泡十分钟后洗两遍就好），大豆蛋白粒。 空余的时间切姜末。

把酸菜的水挤干，切成断。

炒姜末：放油，放姜末，两年金黄后，倒入生抽捞出 炒大豆蛋白粒：放油，倒入大豆蛋白粒后，煎出两面金黄，倒入生抽和盐。最后放入姜末搅拌均匀

把炒好的大豆蛋白粒姜末放入酸菜盆里，加入调料：生抽，盐，蘑菇粉，油。

盛出馅料，准备开包。 我买的水饺皮，所以直接包了，这是做过最高效，轻盈，丰富的馅料了

边包边水煮一些，当午餐了~很香。