先做花瓣的面团,不用追求手套膜,不然太软了
发酵箱里40分钟
每朵花做6瓣,一瓣大概10g,想要花再大点就做到12g左右
摞起来
一切为二,具体参见https://www.xiachufang.com/recipe/104620714/步骤七
绿色搓长条
放在底部,沾点水把叶子粘在花上
好可惜一锅做好忘拍照了,幸亏还拍了朵样本
做好生胚放锅里,等全部做好这个过程正好也是二次发酵的过程。冷水上锅蒸20分钟,焖3分钟出锅。
多出来的做了小兔蝴蝶和双色馒头