梦中情糖丨香草海盐太妃糖

首先准备好原材料。

杏仁送入预热好的烤箱，150度烘烤15分钟，转90度保温。

把黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和香草精一起加入锅里中火融化。

当温度到达115度时，糖浆开始大量冒泡，转中小火熬煮。

当温度达到150度时，即可关火。

加入海盐和杏仁，快速的搅拌均匀。

倒入铺好油纸的烤盘上，用刮板和油纸辅助整理成型。

放至微微不烫手时，约70度即可进行切糖。