糯米提前浸泡。 其他材料和鸡都处理干净。 图中除了人参之外,其他辅料是塞到鸡肚子里的量。
去掉鸡的脚,把食材全部塞进鸡肚子里。 今天用针线缝住了鸡肚子。锅中再额外放适量配料。 加入纯净水。多加一点!
加入葱姜,大火烧开,去掉浮沫。 转小火,炖2小时。
最后再加一丁点盐调味即可食用。