步步糕升▪私嘉芋头糕

备料： 芋头削皮切粒（或可切丝）。 冬菇提前洗净泡发，保留泡冬菇的水！冬菇切碎。 虾米瑶柱也要提前洗净泡发，也要保留泡发后的水！（瑶柱抓碎，虾米可不切） 腊肠腊肉切成小小粒。 榨菜丝洗净切碎。

热锅冷油，炒一下芋头粒，然后放现磨黑胡椒粒和盐炒均匀！

炒配料： 先放一点点油爆炒腊肠腊肉，再放虾米瑶柱炒，再放冬菇炒，最后放榨菜丝炒均匀。

把炒好的配料加入炒过的芋头粒中，翻炒均匀。

重点来了！ 因为没手拍图。码字吧！ 粉浆冲调： 粘米粉：水是1:1.5（即是一斤粘米粉放一斤半水） 将粉浆倒进所有的材料里搅拌均匀，放多少粉浆要看你的材料多少，并不是越多越好，粉浆能把所有材料混合就可以了。一般来说，混合好装盘的样子就是你蒸好的样子！ 水开上锅蒸45分钟～55分钟（我做的份量比较大，盘子够大够深）所以蒸的时间看自己做的份量哦，蒸的过程中避免锅烧干要适时加入开水！ 蒸好后出锅，趁热撒上炒过的白芝麻！