闽南海蛎煎

海蛎洗干净，蒜苗切小断。

海蛎、蒜苗、白胡椒粉、味精、盐、红薯粉搅拌均匀。红薯粉一定要搅拌成糊，不然吃起来会粉粉的、没熟的感觉。

热锅热油摊中小火薄一点煎熟就可以了。