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爆竹虾卷
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作者：
牙牙没烦恼
用料
爆竹虾卷的做法步骤
步骤 1
肉糜，放姜末，料酒，生抽，盐，几粒糖，加少量水，搅匀。虾去壳，去虾线，用适量白胡椒粉，料酒，盐抓腌一会，虾的虾尾留着，造型更好看。
步骤 2
馄饨皮上，薄薄铺一层肉糜，馄饨皮末端留一段，涂蛋液，放上虾仁，卷起来
步骤 3
卷好的虾卷，蘸蛋液，滚上面包糠
步骤 4
每个虾卷都卷好，滚上面包糠，再炸
步骤 5
油温6成热，就是筷子插进油里冒泡，开始炸，炸至金黄捞出控油
步骤 6
陪上红绳，红坠，摆盘！最后祝大家新年快乐！发发发！
菜谱创建时间：2023-01-22 21:09:45
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