用APP打开 
爆鱼
135人浏览 13人收藏 1人做过
作者：
牙牙没烦恼
用料
爆鱼的做法步骤
步骤 1
鱼腩去大骨，肚子里的黑膜也去干净
步骤 2
切2厘米的厚片
步骤 3
鱼块放姜片，抓烂的葱，料酒，半勺盐，抓匀，腌20分钟，这里的勺子，就是平时喝汤的小瓷勺
步骤 4
香料准备好
步骤 5
先煮料汁，配料表里，除鱼之外的部分，通通放锅里中火煮，煮至汤汁能挂勺，稍粘稠，放凉备用
步骤 6
鱼块用厨房纸巾吸去水分，油温6成热，下锅炸
步骤 7
炸至金黄，捞出，油温上来后复炸
步骤 8
炸好，里面泡入料汁
步骤 9
鱼块摆盘，撒上熟白芝麻，连鱼骨都酥脆的，吸饱了汤汁，更味美！
菜谱创建时间：2023-01-22 21:26:27
评分 7.8 605 人做过
1 人做过
评分 7.1 76 人做过
评分 8.5 2775 人做过
评分 7.8 976 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 140 人做过
评分 7.9 42 人做过
评分 8.2 265 人做过
评分 7.1 887 人做过
评分 7.2 191 人做过
评分 7.0 13 人做过
评分 7.7 31 人做过
评分 8.4 25 人做过