奶油随意
面粉300,水180
酵母3克
糖2克搅拌
混合起来
温暖地方发酵,此时面有点软,加点干面
揉成这样的长条
切割均匀
冷水上锅蒸20分钟
一口一个奶油馒头熟了
因为奶油随意,所以水和面不是特别精确,和面发酵到不粘手就好。水多加点面,面硬加点水,这个家里面会蒸馒头的老年人都是自己掌握的。