准备肉馅 调好
左边👈🏻 油放面粉里 搅匀成油酥 右边👉🏻 面粉加油 水 揉成均匀的水油皮面团 撒点黑芝麻更好看!
油酥和水油皮
把水油皮擀成大大的面皮 抹上油酥
卷起 一分为二
再擀薄 抹水 擀薄
切成想要的剂子 这个时候可以看到一层一层的酥皮咯
按扁 擀成比饺子皮大的面片
放肉馅 边缘抹水
再盖一层面皮 卷起周围的面 压实
烤盘摆好
多的馅直接撒上马苏里拉 做三个“披萨”
刷蛋液
190°烤30分钟🕰️ 看表面上色情况
三个“披萨”芝士都化了 这个状态我好爱!
烤好的猪猪库麦琪 是鼓鼓的
阳光下色泽很美! 皮脆脆的 敲一下还有邦邦声 里面肉嫩嫩的还有汁水 像烤包子似的