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家庭火锅准备全实录（含油碟、麻酱碟、沙茶酱碟配方）
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作者：
小棉花小昱
用料
【锅底】
名扬火锅底料
1块
海底捞番茄锅底料
1包
清汤锅底（干香菇、大枣、大葱段、姜片、枸杞适量）
【油碟】
（以下为2人份）
玉米油
7勺（这个勺最好大一点儿，勺小加倍）
香油
2勺
藤椒油
0.5勺
以上油搅匀作为香油底
蒜泥
2大勺
蚝油
1勺
葱花
2勺
香菜末
2勺
【麻酱碟】
（以下为2人份）
纯芝麻酱
2勺
腐乳
0.5块
生抽
3勺
白糖
1勺
韭菜花酱
0.5勺
陈醋
1勺
【沙茶酱碟】
（以下为2人份）
酱油
1勺
蚝油
0.5勺
蒸鱼豉油
1/3勺
白水
2勺
芝麻
1勺
以上调成海鲜汁
一人份用1勺
沙茶酱
0.5勺
【涮品】
牛肉卷/手切鲜牛肉片
2斤
黄喉
1斤
毛肚
1斤
大虾
1斤
藕片
1截
土豆片
1只
玉米段
1穗
荔浦芋头
几片
贡菜
3根
木耳
10朵
腐竹
1截
粉条
1小绺
魔芋丝
1盒
海带结
3个
娃娃菜
1棵
小油菜
2棵
油麦菜
1棵
茼蒿
1小绺
豆芽菜
1小把
手擀面
1斤
蟹味菇/白玉菇/金针菇
1小盒
平菇
1朵
其他菜品爱吃啥自选
家庭火锅准备全实录（含油碟、麻酱碟、沙茶酱碟配方）的做法步骤
步骤 1
把上面的材料都准备好，准备开吃吧！
菜谱创建时间：2023-01-24 18:34:54
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