锅放少许油,加入线椒小火慢慢烘
煎到两面发黄变软成虎皮状态。
拿出我的捣香料工具,加入盐,生抽,鸡精,香油,大蒜,努力的慢慢捣。
捣碎了加入两个剥好的皮蛋,继续捣鼓到皮蛋也碎了。然后锅里烧热两勺油,淋上。在加入香醋拌匀。
让你多吃一碗饭的擂椒皮蛋就完成啦!用来拌面条也是超级棒哦。
线椒也可以换成尖椒,螺丝椒。要小火慢煎,不要弄焦了。一定要煎成虎皮状。没有那个捣香料的用铁盘,塑料盘,擀面杖一样可以捣。就是比较费时哈。