蒸蛋

开水加盐搅拌放凉备用

3个鸡蛋打散，加入盐水，搅拌均匀

冷水下锅，蒸8-9分钟，焖2-3分钟。 调酱汁，开水1勺，味极鲜酱油一勺，香油5滴，搅拌均匀。

蒸好后淋酱汁，切成格子状，再用勺子挖出来。