年后减肥餐“白菜豆腐煲”

（1）先做鸡蛋皮：3个鸡蛋充分打散，加一勺水淀粉蛋皮不易破 （2）平底锅倒油，舀一勺蛋液晃成圆饼，焦定型后翻面再煎30秒 （3）全部做好盛出来，放凉后切成宽条

（4）切一些葱花，白菜，豆腐块 （5）锅里倒油，先放葱花炒出香味，然后再放白菜炒至塌陷 （6）加热水烧开，再放豆腐和鸡蛋皮煮5分钟，加少量老抽调色（爱吃辣椒的放一勺辣椒油）适量盐，味精，胡椒粉调味，出锅前撒一把葱花即可

虽然没有肉类，加了鸡蛋皮照样喝的有滋有味，如果加了粉条的话，一顿饭就这样轻松解决了，不用麻烦去煮饭，好吃又省事，低脂营养不长肉