不油腻的茶香猪手
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不油腻的茶香猪手
食材:
猪手500,红葡萄酒20mL,红白糖,茶叶,大葱,姜,盐
做法与步骤:
1. 猪蹄去毛洗净剁成小块。
2. 入冷水锅烧开,撇去浮沫,捞出备用。
3. 葱切段,姜切成。
4. 锅内放油,放红、白糖炒成糖色。
5. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄。
6. 大火烧开,改到砂锅里小火炖煮,待猪蹄八成熟时放盐调味,红绿辣椒点缀,煮至汤汁快收干即可出锅。大概用一个小时。茶香四溢的猪手。
菜谱创建时间:2023-01-29 12:13:20