米糕

如果直接用米粉就跳到步骤3。 大米和糯米秤入小美，用10速大约3分钟打至细腻，如果这样还有一些粗颗粒那就继续加时间打。

小美是肯定可以打到细腻到这样，打好可以等一分钟再开盖，不然就会飘到如入仙境😄

米粉倒出备用，不用洗锅，直接打蛋。加入鸡蛋240克和糖50-60克，12分钟/50度/4速，省去打发全蛋时需要隔水加热到麻烦。

加入米粉100克，3秒/4速极速拌匀。

加入牛奶50克和油30克，再次3秒/4速，面糊就做好了。

倒入模具，大小接近6寸蛋糕模的都可以，耐高温玻璃碗也可以，我用了Kitty的硅胶模。

主锅放水700克，冷水开始40分钟/Varoma/1速。或者加开水就35分钟/Varoma/1速。蒸熟后马上取出脱模，如果焖着不管的话会回缩哦。

放凉后更好吃，可以冰箱冷藏，尽快吃完。