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杂粮发面饼
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作者：
笨猫_笨狗_笨猪_笨肉头_
用料
杂粮发面饼的做法步骤
步骤 1
各种杂粮。这次我用的有小米，玉米面，藜麦，黄豆，美国杏仁粉，面粉．
步骤 2
把各种豆，米，打成粉。加入酵母，温水，糖，面粉。
步骤 3
加入两个鸡蛋
步骤 4
和成面糊稠一点（能挑起一团的状态）
步骤 5
放于温暖处，发面半个小时
步骤 6
再稠一点也行，（可以用手摊）
步骤 7
中小火，少量油（油多些好吃也好储存）
步骤 8
用铲子摇起一勺面团摊平在锅里。
步骤 9
盖盖两面煎黄就可以出锅了。
步骤 10
样子没有那么规整，像贴饼子。一次可以多做一些
步骤 11
今天配个虾仁豆腐包萝卜汤
步骤 12
吃撑了
杂粮发面饼的小贴士
面水比无法调定，因为每次放的杂粮不同，吸水率也不同，鸡蛋多一个少一点也无所谓稠一点稀一点也没有关系，只要能摊在锅里成饼状就行。
菜谱创建时间：2023-01-30 09:41:54
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