清洗柠檬 ,表皮要用盐搓干净
头尾不要,去头去尾
切成0.5cm厚度左右的柠檬片
一层柠檬洒一层川贝粉,大概就是1-1.5个柠檬1g川贝粉的量
冰糖放在最上面,我这次是等柠檬汁熬出了再放的冰糖,之前直接放冰糖也ok
中小火偏小火去熬
翻小泡泡就已经好了,喜欢稀的这时候可以关火了
喜欢稠的,中途要时不时搅一搅,再熬一小会就好了
熬的过程把玻璃瓶子从冷水煮至沸腾15分钟消毒,放凉
趁热装瓶
做了好几次了,都没有糊锅,但是有姐妹糊锅来着,一定要小火小火小火!