麻辣香锅

食材处理完断生后 锅里放底油，倒入花椒炒香，然后倒入辣椒炒香，再倒入香锅酱炒香，倒入葱姜蒜炒香，最后把食材倒进去，倒入适量生抽，老抽调色，如果咸淡不够再加一点点盐，放入香菜段和白芝麻，搅拌均匀出锅。