荠菜冬笋炒年糕

1. 荠菜洗净剁碎；冬笋剥皮后，切丝；年糕切片；2. 沸水中加少许盐，冬笋丝焯水，年糕片也过水；3. 热锅入油，冬笋丝倒入后翻炒；4. 加入荠菜后，继续翻炒，倒入年糕和少许酱油，翻炒均匀；5. 根据口味，可以加少许盐和蔬果粉翻炒均匀，即可装锅出盘。