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意式番茄🍅土豆丸子
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作者：
李奶奶Lee
用料
意式番茄🍅土豆丸子的做法步骤
步骤 1
所有食材
步骤 2
300g土豆上锅蒸熟
步骤 3
蒸熟后去皮压成泥状
步骤 4
加入130g面粉、1个鸡蛋、20g芝士粉、现磨黑胡椒、盐调味
步骤 5
混合均匀，揉成面团。（一开始有点沾手，揉一会就好了）
步骤 6
取适量面团，搓成圆球，压扁，也可以擀成长条，切成段，用手或者叉子按压，可以多做一些，冷冻保存
步骤 7
做个番茄汤底来搭配，和意面汤底差不多，茄子切小一点
步骤 8
洋葱也切小一点
步骤 9
口蘑切片
步骤 10
油热后放入土豆丸子，煎至两面金黄
步骤 11
盛出备用
步骤 12
所有蔬菜放入锅内翻炒
步骤 13
加入日式酱油、番茄酱、番茄膏调味
步骤 14
倒入没过食材的水、1勺糖、适量盐、60ml红酒，大火收汁后盛出
步骤 15
放上煎好的土豆丸子
步骤 16
百里香、芝士碎装饰，再淋一些汤汁OK
菜谱创建时间：2023-01-31 10:55:22
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