阿甘锅盔

面饼材料 不发酵版 1.所有材料搓成厚膜状，放置 松弛一小时后，切割三等份， 滚圆后继续松弛半小时。 2.约80克面团包入40克馅料， 包包子一样包起，撒点水， 在操作台和包好的面团表面， 表面撒芝麻，擀制薄状， 230度。8分钟，根据自家烤箱 调整。

肉馅材料 猪前腿肉 糖，盐，生抽，老抽 13香，胡椒粉，蚝油 （可自行加入辣椒粉鸡粉） 饼皮没有太多味道 调味重一点比较好 调好味的肉馅和猪油1：1勾兑 如果实在不喜欢那么多油， 自行减少，饼的酥脆感也会减少 不过也很好吃的！ 比起阿甘差一点。