家常红烧茄子

1.调汁（生抽、蒜、醋、白糖、五香粉、淀粉、蚝油）；

2.茄子洗净，切块，过油炸；

3、锅中倒油，加入调好料汁；

4.加入茄子搅拌，翻炒；

5、茄子上裹满料汁即可。