木须蛋

准备工作：干木耳泡发焯水，黄瓜切菱形，葱切葱花，鸡蛋打散。

热锅起油，下入鸡蛋炒至七分熟，盛出。

热锅起油，下入葱花炒出香气。

先加入黄瓜，炒至断生后，加入木耳翻炒，随后加入生抽、蚝油和少量清水。

加入先前炒好的鸡蛋，随后加入少量盐，翻炒均匀。

盛出。