热锅热油,煎豆腐至两面金黄。 青椒红椒,切斜条,洋葱切丝,泡发香菇切丝。
热锅,加入洋葱和一点油,翻炒。加入黑胡椒碎(整粒的黑胡椒稍微压碎)加入香菇,蚝油,蒜末,水,酱油,糖,煮好。加入豆腐,加入彩椒。淀粉加水勾芡。
如果有铁板,热铁板上加黄油,倒入完成的豆腐,在铁板上翻炒均匀,端铁板直接上桌