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294#帝王三文鱼下巴二吃
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作者：
Julia_hz
用料
294#帝王三文鱼下巴二吃的做法步骤
步骤 1
King 三文鱼不多见，king 三文鱼下巴更少见，赶紧拿上一盒
步骤 2
有309克，鱼皮银光闪亮，看着非常新鲜舒服
步骤 3
左边做红烧。 右边的空气炸锅烤，先用一点点盐和黑胡椒粉腌制5-10分钟
步骤 4
正面反面都洒一点点
步骤 5
空气炸锅，开空炸功能，预热 400F(200C)，烤8分钟鱼肉鲜嫩熟度正合适，若想边边角角鱼腮酥脆，烤10分钟
步骤 6
左边的一半有153克，做红烧
步骤 7
平底不粘锅，中大火热锅1-2分钟，一点点油即可，三文鱼油脂高，会煎出更多油来
步骤 8
中火煎1-2分钟后，出更多油了，鱼肉翻个面，入葱姜蒜，蒜用刀背拍松即可，中火煎1分钟出香味后，加半杯约80ml左右热水，料酒和美极鲜酱油各1汤匙，糖1茶匙，煮开后转小火，盖盖焖10-15分钟入味，若汤汁略多，最后几分钟开盖，收汁
步骤 9
这是烤了9分钟的，边骨酥脆，非常好吃
步骤 10
这是红烧的，鱼肉鲜嫩入味，蒜头酥软很好吃，蒜头与红烧鱼是绝配
菜谱创建时间：2023-02-02 12:35:25
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