波兰种卡仕达芝士包

先做波兰种，需密封4--16小时，长则冷藏，再长没试过，波兰种可以让面包打个水光针

除黄油外，主面团+波兰种，一起搅拌，含水量稍微大一点，最好用厨师机操作，水量大则口感弹软

揉至粗膜，加软化的黄油，继续揉至泡泡糖膜，密封发酵到两倍大

这时候做卡仕达酱，做法如下https://www.xiachufang.com/recipe/107029407/ 做完放冰箱冷藏，面团发好正好可以用

面团拿出分想要的等份团圆，我做了9份，图是今天做其他面包的

挤卡仕达酱，包包子那样收好口，馅多点好吃，全包好密封第二次发酵

两倍大了，拿出刷蛋液

芝士片对角切开

贴面团一测，烤箱提前预热上下火180度

中层15分钟，爆有食欲吧

芝士烤出焦糖色，满屋子奶香，不说了，炫一个去

这是第二天的状态，太软乎了，爆口的芝士酱，奶乎乎快啃完才想起来纪念它