青椒洋葱炒扇贝

扇贝解冻，泡水。

大致处理了一下，去除了部分沙囊、肠线，没去的太干净。

炒火锅底料，加几片蒜爆香。

下入洋葱青椒翻炒，断生后下扇贝翻几下，加少量开水焖煮几分钟，大火收汁出锅。