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蒜苗炒肉
25人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
洁若琮
用料
蒜苗炒肉的做法步骤
步骤 1
干净蒜苗，从中间片开再斜刀切段，蒜白和蒜叶分开放置备用
步骤 2
里脊肉切丝或切片（喜欢吃五花肉的可以改用五花肉）放入一碗中，加生抽、料酒、一小勺干淀粉抓匀，腌制10分钟
步骤 3
热锅凉油，倒入腌制好的肉条，炒至变色盛出备用
步骤 4
锅中放入底油，一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油加干辣椒、花椒粒儿炒香放蒜头翻炒，再倒入肉条加一勺甜面酱增加肉的香味，生抽调味、白糖少许提现，大火翻炒均匀
步骤 5
最后再加入蒜苗叶翻炒1分钟左右出锅
步骤 6
蒜香鲜辣、美味可口，时令菜肴 、家常必备。来两碗米饭🍚下饭高手😋
步骤 7
现在就行动 ，你一定要试试😜
菜谱创建时间：2023-02-03 09:45:46
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