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碱面面条
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作者:
快乐的小熊猫
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用料
面粉
500
盐
3克
食用碱
3克
水
250克
碱面面条的做法步骤
步骤 1
500克面粉
步骤 2
3克盐
步骤 3
3克碱
步骤 4
250克温水
步骤 5
揣面
步骤 6
醒面5分钟
步骤 7
揉
步骤 8
再醒面10分钟
步骤 9
分成三份
步骤 10
盘内刷油
步骤 11
面上刷油
步骤 12
醒面4小时
步骤 13
取出
步骤 14
擀面
步骤 15
擀开
步骤 16
切面
步骤 17
加点料煮面条
菜谱创建时间:2023-02-03 12:01:15
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