咸肉手掰豆腐煲

咸肉或腊肉切片，锅里放油，竹笋（冬笋、春笋、笋干均可）和咸肉炒一下，放砂锅里加水，老豆腐掰成大块放入，炖十几分钟，最后加几只虾，加盐，撒点香葱。 只有盐一味调料，咸香入味，汤汤水水热热乎乎，配一碗白米饭🍚，舒适。