茄子洗干净,擦干表面水分外层刷油,放到锡纸上空气炸锅180度烤15分钟
调蒜蓉酱:半个蒜末,两个小米椒,一勺白芝麻,一勺生抽、一勺蚝油、一勺烧烤,不需要另外放盐
烤软的茄子切开,用筷子把肉扒拉开,铺上蒜蓉酱,再放入空气炸锅中烤5分钟,出锅撒葱花即可