椰子鸡（热菜）

焯水：文昌鸡切块，洗净，凉水下锅，加葱姜片，料酒，煮开后捞出，热水洗净待用

锅里放椰汁，加一倍水，放姜片，焯水后的鸡肉，玉米块，胡萝卜块，中火一起炖煮12～15分钟左右，加黑胡椒粉，盐就ok啦

调味：椰汁（微甜），黑胡椒粉（微辣），盐（微咸），三种调味搞定的鲜味汤菜

喝汤后，鸡肉蘸料吃口感更浓郁

蘸料：沙姜，小米辣，小青桔，一起切碎后，加海鲜酱油