剁肉末,适量加点水更好剁
葱姜蒜温水浸泡后倒入肉沫中顺时针搅拌,加入一个鸡蛋,盐,白胡椒粉和鸡精搅拌
锅中放水,盐和鸡精烧开,烧开后转小火,用勺子挖肉沫放入锅中,加入生姜一起煮,有条件的可以加入虫花草,转大火烧即可开出锅