煎汤圆

汤圆选正常大小的就可以，第一次做不要用超大的，黄米那种，个头太大不好熟，需要加长时间，会逐渐失去耐心😂 放油，一点点，炒菜量的一半就可以了，汤圆放进去晃动不粘锅（后面操作也可以稍微晃两次），使汤圆沾满油，加入水，盖上盖子，开小火。 注意，一定是小火，小火，小火，决定卖相以及能不能成功的关键一步🍷🍉😂

过一会水变的像大米汤的样色，可以用勺子按一按，使汤圆变的扁一点，熟的快，不用特别用力，按的力气太大汤圆会裂开。开火大约8分钟后，给汤圆翻面，继续煎，两面金黄就可以出锅了！