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红烧肉这样做肉软烂到极致
1315人浏览 30人收藏 0人做过
作者：
七w
用料
红烧肉这样做肉软烂到极致的做法步骤
步骤 1
五花肉条下锅煮20分钟，捞出
步骤 2
切成肥瘦相间的长条，
步骤 3
起油锅，放入肉煸炒，
步骤 4
炒出油脂，炒至金黄
步骤 5
加入冰糖，翻炒上色，一勺生抽，一勺老抽，花椒八角适量，能吃辣的干辣椒放几个解腻
步骤 6
倒入开水，没过肉，盖住盖子小火煮30-35分钟
步骤 7
煮至水分快干，大火收汁，调味，少许鸡精，
步骤 8
出锅，洒上葱花
红烧肉这样做肉软烂到极致的小贴士
1.冰糖一定要炒化，不然粘锅了会有苦味
菜谱创建时间：2023-02-09 21:15:04
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