牛肉切片放稀一点的淀粉水浸泡一下
锅中加水放一勺小苏打防止肉变硬,水开放牛肉
调个料汁: 1勺芝麻,1勺辣椒面,蒜末,小米辣泼热油 加4勺生抽 1勺白醋 1勺陈醋 1勺糖 1勺耗油 根据食材多少判断要不要放盐 2勺水搅拌均匀
切葱丝香菜放入煮好的牛肉,调好的料汁拌匀