皮皮虾冲洗干净 沥干水份撒上薄薄的一层生粉
油温4~5成热倒入皮皮虾 盖上盖子(防止油溅出来烫伤了)中火慢炸
炸到差不多2分钟左右翻炒片刻盖子盖子再炸2分钟左右捞出 油温升到7~8成热倒入皮皮虾复炸到酥脆捞出沥干油
洋葱切丁 葱切花备用
锅留底油 下洋葱丁 葱花和红椒圈 小火煸炒出香味
倒入皮皮虾翻炒 倒入2瓶盖料酒 1汤勺椒盐 适量的白胡椒粉翻炒
这盘是儿媳吃的放了一小包辣椒面
开开心心 团团圆圆的元宵节晚宴