网红菜：湘西外婆菜炒蛋

鸡蛋打散，青椒切丝。

超市里只有这种。

先炒鸡蛋：锅中放油，鸡蛋炒散，定型盛出。再加点油下青椒加点盐炒断生，加外婆菜半袋，把炒好的鸡蛋加入翻炒均匀即可出锅。口感不错，下饭菜。