用APP打开 
尖椒辣子鸡
220人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
私房美食可教学
用料
尖椒辣子鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉切块用温水泡10分钟泡出血水； 清洗干净挤干水分再来简单腌制：葱、姜、干花椒、白胡椒粒、盐、（甜白酒水、晒酱）抓拌均匀再加少许定粉继续抓拌均匀
步骤 2
九成油温下鸡爆火翻炒，用大火🔥爆干水分 挑出葱 加一勺麻辣酱炒出辣椒红油
步骤 3
再加：姜、蒜、泡椒炒香 加一点花雕酒 西红柿🍅炒到软糯脱骨
步骤 4
加入青红小米椒、二荆条、青花椒翻炒出香味。 放一点白糖、味精、鸡精、生抽、耗油调味翻炒均匀
步骤 5
最后淋上藤椒油、撒上蒜苗翻炒均匀就可以了
菜谱创建时间：2023-02-11 18:49:41
评分 8.0 16 人做过
2 人做过
评分 7.1 68 人做过
评分 7.4 2101 人做过
4 人做过
评分 8.2 547 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 1157 人做过
评分 7.2 104 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 7.2 244 人做过
评分 7.3 136 人做过
评分 7.5 15 人做过
评分 7.5 905 人做过
1 人做过