玉林特色～～“扎”

制作过程：1.米适量，清洗干净，用平底锅炒干水分，炒至微微黄色，晾凉后，然后用破壁机磨成粉，备用。 2.吃剩的菜最好有：酸菜类，鱿鱼类，竹笋类，酸甜扣肉，个人喜好吃剩的菜。备用。 3. 先把剩菜放入锅中煮开，开后把磨好的粉一边均匀的散入剩菜中，一边用锅铲搅拌均匀，然后再加入自己喜欢的青菜，煮至青菜熟透，就可以可以开吃。