清洗带鱼后将带鱼切段,葱姜蒜切丝,放入葱姜蒜➕料酒腌制20分钟
把所有带鱼裹上淀粉备用,保证每一块的正反两面都裹上
锅中倒适量油
油烧至六七成热放入带鱼 ❗:带鱼要一个一个放入,不能全部倒进去,会粘在一起
鱼太多的话不要一次性炸,分几次炸,中火炸🐟,炸至金黄捞出
撒料(这里用的是烧烤料)大家可以根据自己口味调整