爱心奶油蛋糕

①准备两个无水无油的盆分离蛋白蛋黄。 ②玉米油＋牛奶乳化，搅拌均匀。 ③ 第二步混合物中筛入低筋面粉和可可粉划搅拌。 ④再分几次加入蛋黄糊搅拌均匀，再加入红丝绒液搅拌。 ⑤预热烤箱，160度。 蛋清、柠檬汁倒入打蛋盆，分三次加入细砂糖打发 至中性直立小尖钩。 ⑥取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌切拌手法快速混合均匀，再将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白继续切拌均匀。 ⑦倒入7寸蛋糕模具中，送入烤箱烘烤35分钟。烤完取出，倒扣放凉。 ⑧奶油奶酪室温软化，加入细砂糖、香草膏、盐用电动打蛋器打发，再加入冷藏的淡奶油，打发成香草奶油。

⑨冷却的蛋糕切成三片，取一片，涂抹上奶油，撒上草莓粒，再盖上另一片，重复，然后整个外面用奶油涂抹均匀。尽量刮平，用刮板比较方便。 ①⓪白色奶油取少许出来，加入红色色粉调色，调成正红色奶油，取超小号的圆形裱花嘴，在蛋糕上画出小爱心。蛋糕完成✅

一起喝个简单的下午茶吧