蓝莓马芬

蓝莓洗净沥干备用。

制作酥粒：黄油，细砂糖，杏仁粉，低筋面粉混合在一起。

用手搓成酥粒状，先放冰箱冷藏待用。

黄油，淡奶油隔水融化。

搅拌均匀，放凉待用。

主料食材：筛入低筋面粉，无铝泡打粉，加入细砂糖，盐和柠檬皮搅拌均匀。

放凉的奶油，黄油打入鸡蛋，搅拌均匀。

再倒入主料中。

简单搅拌几下即可，不要过度搅拌。

放入蓝莓再简单搅拌几下（蓝莓我提前留出了20个），烤箱180°C提前预热10分钟。

分装到10个纸杯中，（杯口直径6.8cm,高5cm）。

分别放上剩余的蓝莓。

再均匀的放上酥粒。

放入烤箱中层，上下火180°烤35分钟，中途注意观察上色，及时盖上锡纸。

出锅了。

可以开吃吧。