抹茶奶酥 花环面包

除黄油和盐以外的材料全放入厨师机桶里，2档3分钟，面粉和液体成团后转5档7分钟。

有粗膜后加入黄油和盐2档3分钟黄油和盐融化到面团里转6档7分钟。

有手套膜。

放入发酵箱发酵32度60分钟两倍大即可。（按实际温度发酵）

多少克一个忘记了，可以自己称一下主面团然后总数➗8哈，整好形松弛20分钟。

在松弛面团的时候可以制作奶酥哦！ 抹茶奶酥：软化的黄油+糖粉拌匀，分次加蛋液搅匀，再筛入低粉和奶粉，加入抹茶粉拌匀备用

松弛好的面团擀成长方形—反面整成长方形，抹上抹茶奶酥，再卷起成长条。

第一个继续搓成35厘米左右的长条，中间切开—两条交叉、交叉成麻花状。

两头接住成花环状。

依次放入烤盘里。

入发酵箱38度发酵40分钟，发好的面团刷牛奶撒杏仁片。

放入提前预热好的烤箱，风炉烤箱180度烤22分钟，上色太快加盖锡纸保证颜色翠绿。

出炉。

放入凉架上冷却。

成品。

成品。

余温放入包装袋。

成品。

成品。