豆角洗净,掰成段,焯水2分钟捞出 焯水的时候打蒜末,准备好辣椒和蒜末放一起
豆角捞出,擦干水分 锅里放宽油,下蒜末辣椒炒香 下豆角(会很崩,躲远点) 轻轻翻炒豆角,炸均匀点,得炒个几分钟吧 虎皮很明显的时候,放大半小勺盐,一勺生抽,一勺耗油,翻炒均匀,出锅(油不要盛盘子里)