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热汤龙须面
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作者：
美味的厨房
用料
热汤龙须面的做法步骤
步骤 1
主要食材
步骤 2
小旺肠切成小段，再在一端切成十字花刀
步骤 3
西红柿去蒂切成小块
步骤 4
锅中加入适量水，水开下入葱花三片、西红柿、小旺肠，煮三分钟
步骤 5
再加入龙须挂面，龙须挂面下锅后用筷子搅拌一下，防止粘连和扒锅，中火煮1分钟
步骤 6
准备好一个汤勺，放在锅里，这时候火不要太大，将鸡蛋打入汤勺中，等表面凝固发白，翻转汤勺，鸡蛋就完整的滑入锅中，不会糊锅底，鸡蛋在锅里至少煮3分钟
步骤 7
将抄好的绿叶菜加入
步骤 8
加入盐、生抽，搅拌一下，看面条差不多，就可以了
步骤 9
这是在锅里的状态，如果是病号饭，面条可以多煮一会儿，如果正常，可以少煮一会儿，鸡蛋煮得老嫩根据自己口味选择
步骤 10
连面带汤盛入碗中
步骤 11
营养又健康，关键还很简单，比吃外卖适合养病～
热汤龙须面的小贴士
龙须面其实可以少放盐，汤更鲜美。西红柿、绿叶菜可以换成萝卜丝、白菜丝，汤的口味儿更好，还有止咳润肺的功效。发热的人也可以出锅前撒点香菜末，香菜可以解表～
菜谱创建时间：2023-02-13 19:59:25
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